オペラにはメニューでご紹介していない「定番商品」がたくさんあります。
いつお召し上がりいただいても変わらぬおなじみの美味しさは、多くのお客様にご愛顧いただいております。
そんな定番商品を順次ご紹介いたします！

夏季限定　黒ビールのサバイヨン

黒ビールと卵黄のサバイヨンムースとレモン水で割ったビールゼリーを二層に重ね、さらにホイップしたビールゼリーでおいしそうな泡を演出しています。
ビールの風味とデザートとしての甘さの絶妙なハーモニーが楽しめる、夏にピッタリのデザートです。

バナナのフィナンシェ

完熟バナナをオーブンで1時間低温蒸し焼き。それをピューレにして生地に練り込み焼き上げた、バナナの芳醇な美味しさが凝縮された 焼き菓子です。
さらに風味と食感を高めるためにセミドライバナナのチップも加えています。