ギモーヴ

日本では「マシュマロ」の名称で親しまれていますが本来は南仏の郷土菓子です。キューブ状の青りんごとチョコレートのギモーヴ。凍らせて、半解凍で食べても美味しいです。

アペリティフ・サレ

ヘーゼルナッツ・ピスタチオ・アーモンドなどのいろいろなナッツを甘じょっぱいキャラメルでたっぷりコーティングした、香ばしさと歯ごたえがクセになるお菓子です。ビールやウィスキーのおつまみとしてもおすすめです。